Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Romige Mosselsoep - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 75,76 kcal 317,54 kJ | % energie |
| Dik | 4,48 g | 53 % |
| Koolhydraat | 4,27 g | 24 % |
| Eiwit | 4,13 g | 24 % |
| Suiker | 2,03 g | |
| Verzadigd vet | 2,18 g | |
| Zout | 828,41 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 25,43 mg |
| carotenoïden, totaal | 3287,30 ug |
| cholesterol (gc) | 18,71 mg |
| eiwit, totaal | 4,13 g |
| energie, berekend | 317,54 kJ |
| folaat, totaal | 13,97 ug |
| fosfor | 77,30 mg |
| fructose | 0,72 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,62 g |
| ijzer, totaal | 1,19 mg |
| jodide (jodium) | 19,57 ug |
| kalium | 199,85 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,27 g |
| lactose | 0,16 g |
| magnesium | 17,19 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 325,12 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,59 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,06 mg |
| organische zuren, totaal | 0,16 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,25 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 10,70 ug |
| sterolen, totaal | 5,77 mg |
| sucrose | 0,12 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,03 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 58,60 mg |
| vet, totaal | 4,48 g |
| vetzuren, totaal | 4,18 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,18 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,45 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 258,78 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 43,12 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 70,23 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 58,13 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,38 g |
| vezel, totaal | 0,87 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 62,34 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,17 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 16,42 mg |
| vitamine d | 0,26 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,59 mg |
| vitamine k, totaal | 4,14 ug |
| zetmeel, totaal | 2,24 g |
| zink | 0,70 mg |
| zout | 828,41 mg |