Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Room Quark, 10% vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 134,80 kcal 564,45 kJ | % energie |
| Dik | 9,99 g | 69 % |
| Koolhydraat | 2,98 g | 7 % |
| Eiwit | 7,79 g | 24 % |
| Suiker | 2,98 g | |
| Verzadigd vet | 6,58 g | |
| Zout | 206,39 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 105,02 mg |
| carotenoïden, totaal | 39,80 ug |
| cholesterol (gc) | 24,10 mg |
| eiwit, totaal | 7,79 g |
| energie, berekend | 564,45 kJ |
| folaat, totaal | 13,71 ug |
| fosfor | 149,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,06 mg |
| jodide (jodium) | 15,22 ug |
| kalium | 152,15 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,98 g |
| lactose | 2,98 g |
| magnesium | 10,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 81,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,19 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,92 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| selenium, totaal | 3,34 ug |
| sterolen, totaal | 0,30 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,98 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 125,10 mg |
| vet, totaal | 9,99 g |
| vetzuren, totaal | 9,36 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,24 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,58 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,26 g |
| vetzuren, totale trans | 0,29 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 128,47 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 37,89 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 85,39 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,50 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,92 mg |
| vitamine d | 0,06 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,19 mg |
| vitamine k, totaal | 2,91 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,49 mg |
| zout | 206,39 mg |