Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rundvlees en tofu noodle wok, wok-groenten - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 141,49 kcal 592,81 kJ | % energie |
| Dik | 6,72 g | 43 % |
| Koolhydraat | 11,95 g | 35 % |
| Eiwit | 7,44 g | 22 % |
| Suiker | 1,70 g | |
| Verzadigd vet | 0,87 g | |
| Zout | 598,47 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 72,07 mg |
| carotenoïden, totaal | 1443,10 ug |
| cholesterol (gc) | 18,21 mg |
| eiwit, totaal | 7,44 g |
| energie, berekend | 592,81 kJ |
| folaat, totaal | 23,38 ug |
| fosfor | 98,90 mg |
| fructose | 0,34 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,51 g |
| ijzer, totaal | 2,21 mg |
| jodide (jodium) | 0,87 ug |
| kalium | 226,76 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 11,95 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,95 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 234,88 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,92 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,77 mg |
| organische zuren, totaal | 0,05 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,36 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 5,39 ug |
| sterolen, totaal | 68,66 mg |
| sucrose | 0,82 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,70 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 99,90 mg |
| vet, totaal | 6,72 g |
| vetzuren, totaal | 6,37 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,28 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,78 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,87 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,21 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1729,26 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 483,92 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 2,39 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,97 g |
| vezel, totaal | 1,53 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 69,04 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,29 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 20,09 mg |
| vitamine d | 0,04 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,33 mg |
| vitamine k, totaal | 22,32 ug |
| zetmeel, totaal | 10,26 g |
| zink | 1,23 mg |
| zout | 598,47 mg |