Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rundvleessaus, geen toegevoegde vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 134,32 kcal 562,63 kJ | % energie |
| Dik | 9,24 g | 63 % |
| Koolhydraat | 2,16 g | 6 % |
| Eiwit | 10,71 g | 31 % |
| Suiker | 0,39 g | |
| Verzadigd vet | 4,07 g | |
| Zout | 583,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,60 mg |
| carotenoïden, totaal | 13,80 ug |
| cholesterol (gc) | 28,18 mg |
| eiwit, totaal | 10,71 g |
| energie, berekend | 562,63 kJ |
| folaat, totaal | 2,91 ug |
| fosfor | 82,00 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| ijzer, totaal | 1,06 mg |
| jodide (jodium) | 14,65 ug |
| kalium | 155,87 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,16 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,91 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 229,06 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,64 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,69 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,06 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 9,53 ug |
| sterolen, totaal | 1,90 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,39 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 123,70 mg |
| vet, totaal | 9,24 g |
| vetzuren, totaal | 8,68 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,27 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,07 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,17 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 171,04 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 47,54 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,12 g |
| vezel, totaal | 0,21 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 11,03 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,49 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,49 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,27 mg |
| vitamine k, totaal | 1,05 ug |
| zetmeel, totaal | 1,78 g |
| zink | 3,03 mg |
| zout | 583,65 mg |