Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Russische Visensoep, Solyanka, Zalm - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 76,00 kcal 318,62 kJ | % energie |
| Dik | 4,47 g | 53 % |
| Koolhydraat | 2,69 g | 12 % |
| Eiwit | 6,09 g | 35 % |
| Suiker | 0,91 g | |
| Verzadigd vet | 0,97 g | |
| Zout | 698,48 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,08 mg |
| carotenoïden, totaal | 1391,00 ug |
| cholesterol (gc) | 20,13 mg |
| eiwit, totaal | 6,09 g |
| energie, berekend | 318,62 kJ |
| folaat, totaal | 6,32 ug |
| fosfor | 85,80 mg |
| fructose | 0,29 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,26 g |
| ijzer, totaal | 0,26 mg |
| jodide (jodium) | 20,42 ug |
| kalium | 203,50 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,69 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 274,13 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,06 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,56 mg |
| organische zuren, totaal | 0,05 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,14 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 7,96 ug |
| sterolen, totaal | 2,78 mg |
| sucrose | 0,35 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,91 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 75,50 mg |
| vet, totaal | 4,47 g |
| vetzuren, totaal | 3,99 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,53 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,27 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,97 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,49 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 194,60 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 85,23 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 233,16 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 677,87 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,24 g |
| vezel, totaal | 0,43 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 45,52 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,08 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,06 mg |
| vitamine d | 2,41 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,75 mg |
| vitamine k, totaal | 5,28 ug |
| zetmeel, totaal | 1,79 g |
| zink | 0,23 mg |
| zout | 698,48 mg |