Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Aardappelsalade, Olijf- en Raapzaadolie, zonder Mayonaise - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 97,99 kcal 410,98 kJ | % energie |
| Dik | 4,90 g | 43 % |
| Koolhydraat | 11,19 g | 52 % |
| Eiwit | 1,34 g | 5 % |
| Suiker | 2,47 g | |
| Verzadigd vet | 0,49 g | |
| Zout | 525,16 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,87 mg |
| carotenoïden, totaal | 155,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,44 mg |
| eiwit, totaal | 1,34 g |
| energie, berekend | 410,98 kJ |
| folaat, totaal | 11,90 ug |
| fosfor | 33,70 mg |
| fructose | 1,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,62 g |
| ijzer, totaal | 0,53 mg |
| jodide (jodium) | 5,34 ug |
| kalium | 250,94 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 11,19 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 206,10 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,52 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,40 mg |
| organische zuren, totaal | 0,52 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,45 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 0,60 ug |
| sterolen, totaal | 27,69 mg |
| sucrose | 0,72 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,47 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 14,00 mg |
| vet, totaal | 4,90 g |
| vetzuren, totaal | 4,57 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,09 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,29 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,99 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 794,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 290,81 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,96 g |
| vezel, totaal | 1,22 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3,11 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 6,20 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,80 mg |
| vitamine k, totaal | 7,02 ug |
| zetmeel, totaal | 8,72 g |
| zink | 0,24 mg |
| zout | 525,16 mg |