Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, biet, champignons en appel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 31,31 kcal 131,17 kJ | % energie |
| Dik | 0,32 g | 0 % |
| Koolhydraat | 4,80 g | 80 % |
| Eiwit | 1,38 g | 20 % |
| Suiker | 4,44 g | |
| Verzadigd vet | 0,04 g | |
| Zout | 127,04 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 15,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 6,40 ug |
| cholesterol (gc) | 0,42 mg |
| eiwit, totaal | 1,38 g |
| energie, berekend | 131,17 kJ |
| folaat, totaal | 27,14 ug |
| fosfor | 44,40 mg |
| fructose | 0,98 g |
| glucose | 1,36 g |
| ijzer, totaal | 1,47 mg |
| jodide (jodium) | 1,00 ug |
| kalium | 244,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,80 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 49,86 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,57 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,26 mg |
| organische zuren, totaal | 0,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,34 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 5,90 ug |
| sterolen, totaal | 22,70 mg |
| sucrose | 2,10 g |
| suikers, totaal | 4,44 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 18,80 mg |
| vet, totaal | 0,32 g |
| vetzuren, totaal | 0,25 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,05 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 130,24 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 9,63 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,38 g |
| vezel, totaal | 1,82 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,11 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 6,44 mg |
| vitamine d | 1,74 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,03 mg |
| vitamine k, totaal | 0,63 ug |
| zetmeel, totaal | 0,36 g |
| zink | 0,46 mg |
| zout | 127,04 mg |