Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, bietensalade met mayonaise, gemiddelde van industriële producten - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 114,24 kcal 478,96 kJ | % energie |
| Dik | 8,37 g | 67 % |
| Koolhydraat | 8,17 g | 30 % |
| Eiwit | 1,26 g | 4 % |
| Suiker | 6,42 g | |
| Verzadigd vet | 0,94 g | |
| Zout | 820,51 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 18,32 mg |
| carotenoïden, totaal | 219,50 ug |
| cholesterol (gc) | 17,28 mg |
| eiwit, totaal | 1,26 g |
| energie, berekend | 478,96 kJ |
| folaat, totaal | 28,66 ug |
| fosfor | 38,70 mg |
| fructose | 1,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,91 g |
| ijzer, totaal | 0,54 mg |
| jodide (jodium) | 10,47 ug |
| kalium | 158,61 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,17 g |
| lactose | 0,15 g |
| magnesium | 12,92 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 322,02 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,46 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,22 mg |
| organische zuren, totaal | 0,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,37 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 3,82 ug |
| sterolen, totaal | 48,12 mg |
| sucrose | 4,35 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 6,42 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 15,60 mg |
| vet, totaal | 8,37 g |
| vetzuren, totaal | 7,89 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,49 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,70 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,78 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,94 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,46 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2771,19 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 692,54 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 7,56 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,92 g |
| vezel, totaal | 1,25 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,07 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 32,46 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,22 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 5,53 mg |
| vitamine d | 0,14 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,37 mg |
| vitamine k, totaal | 15,22 ug |
| zetmeel, totaal | 1,75 g |
| zink | 0,39 mg |
| zout | 820,51 mg |