Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Coleslaw, Industrieel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 153,44 kcal 642,77 kJ | % energie |
| Dik | 13,35 g | 81 % |
| Koolhydraat | 6,68 g | 17 % |
| Eiwit | 1,15 g | 3 % |
| Suiker | 6,66 g | |
| Verzadigd vet | 1,74 g | |
| Zout | 350,33 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 31,71 mg |
| carotenoïden, totaal | 1566,60 ug |
| cholesterol (gc) | 53,44 mg |
| eiwit, totaal | 1,15 g |
| energie, berekend | 642,77 kJ |
| folaat, totaal | 21,71 ug |
| fosfor | 43,00 mg |
| fructose | 1,24 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,37 g |
| ijzer, totaal | 0,32 mg |
| jodide (jodium) | 8,60 ug |
| kalium | 255,94 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,68 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 12,04 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 137,49 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,63 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,35 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,66 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 5,03 ug |
| sterolen, totaal | 42,89 mg |
| sucrose | 4,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 6,66 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 16,90 mg |
| vet, totaal | 13,35 g |
| vetzuren, totaal | 12,34 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 6,99 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 5,90 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,74 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,61 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 5897,74 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 1087,67 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,89 g |
| vezel, totaal | 1,63 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 128,41 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,22 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 24,34 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 4,44 mg |
| vitamine k, totaal | 62,66 ug |
| zetmeel, totaal | 0,02 g |
| zink | 0,26 mg |
| zout | 350,33 mg |