Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Coleslaw, zelfgemaakte - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 98,23 kcal 411,43 kJ | % energie |
| Dik | 8,02 g | 78 % |
| Koolhydraat | 4,24 g | 17 % |
| Eiwit | 1,33 g | 4 % |
| Suiker | 4,16 g | |
| Verzadigd vet | 1,80 g | |
| Zout | 411,44 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 44,61 mg |
| carotenoïden, totaal | 2052,10 ug |
| cholesterol (gc) | 28,91 mg |
| eiwit, totaal | 1,33 g |
| energie, berekend | 411,43 kJ |
| folaat, totaal | 23,62 ug |
| fosfor | 45,00 mg |
| fructose | 1,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,36 g |
| ijzer, totaal | 0,43 mg |
| jodide (jodium) | 10,75 ug |
| kalium | 271,22 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,24 g |
| lactose | 0,36 g |
| magnesium | 13,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 161,48 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,72 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,39 mg |
| organische zuren, totaal | 0,47 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,65 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 3,65 ug |
| sterolen, totaal | 26,42 mg |
| sucrose | 1,21 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,16 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 19,70 mg |
| vet, totaal | 8,02 g |
| vetzuren, totaal | 7,39 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,47 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,55 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,91 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,80 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,09 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2903,03 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 551,92 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,90 g |
| vezel, totaal | 1,73 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 149,96 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,14 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 25,05 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,30 mg |
| vitamine k, totaal | 50,64 ug |
| zetmeel, totaal | 0,08 g |
| zink | 0,29 mg |
| zout | 411,44 mg |