Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Gemiddeld mengsel zonder saus - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 44,69 kcal 187,33 kJ | % energie |
| Dik | 1,74 g | 31 % |
| Koolhydraat | 5,75 g | 69 % |
| Eiwit | 0,98 g | 0 % |
| Suiker | 3,64 g | |
| Verzadigd vet | 0,25 g | |
| Zout | 468,45 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 25,66 mg |
| carotenoïden, totaal | 3484,50 ug |
| cholesterol (gc) | 0,05 mg |
| eiwit, totaal | 0,98 g |
| energie, berekend | 187,33 kJ |
| folaat, totaal | 20,07 ug |
| fosfor | 36,40 mg |
| fructose | 1,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,00 g |
| ijzer, totaal | 0,41 mg |
| jodide (jodium) | 0,82 ug |
| kalium | 259,61 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,75 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,68 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 183,85 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,82 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,58 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,48 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 0,55 ug |
| sterolen, totaal | 13,56 mg |
| sucrose | 1,61 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,64 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 14,60 mg |
| vet, totaal | 1,74 g |
| vetzuren, totaal | 1,52 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,06 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 179,42 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 38,64 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,23 g |
| vezel, totaal | 1,95 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 171,66 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 12,87 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,40 mg |
| vitamine k, totaal | 25,36 ug |
| zetmeel, totaal | 2,11 g |
| zink | 0,20 mg |
| zout | 468,45 mg |