Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, gemiddelde mengsel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 63,10 kcal 264,61 kJ | % energie |
| Dik | 3,59 g | 53 % |
| Koolhydraat | 6,32 g | 47 % |
| Eiwit | 0,95 g | 0 % |
| Suiker | 3,98 g | |
| Verzadigd vet | 0,38 g | |
| Zout | 578,46 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 23,66 mg |
| carotenoïden, totaal | 4214,30 ug |
| cholesterol (gc) | 0,12 mg |
| eiwit, totaal | 0,95 g |
| energie, berekend | 264,61 kJ |
| folaat, totaal | 20,47 ug |
| fosfor | 36,90 mg |
| fructose | 1,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,02 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 0,64 ug |
| kalium | 259,24 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,32 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 227,02 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,85 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,62 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,50 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 0,45 ug |
| sterolen, totaal | 23,63 mg |
| sucrose | 1,95 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,98 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 14,10 mg |
| vet, totaal | 3,59 g |
| vetzuren, totaal | 3,02 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,17 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,61 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,38 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,86 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 608,36 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 171,12 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,33 g |
| vezel, totaal | 2,05 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 247,97 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 11,25 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,60 mg |
| vitamine k, totaal | 23,99 ug |
| zetmeel, totaal | 2,34 g |
| zink | 0,20 mg |
| zout | 578,46 mg |