Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Ijsbergsla, Wortel En Courgette - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 19,84 kcal 83,61 kJ | % energie |
| Dik | 0,25 g | 0 % |
| Koolhydraat | 2,70 g | 100 % |
| Eiwit | 0,83 g | 0 % |
| Suiker | 2,64 g | |
| Verzadigd vet | 0,03 g | |
| Zout | 43,73 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 37,30 mg |
| carotenoïden, totaal | 3546,90 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 0,83 g |
| energie, berekend | 83,61 kJ |
| folaat, totaal | 42,27 ug |
| fosfor | 41,30 mg |
| fructose | 0,99 g |
| glucose | 0,87 g |
| ijzer, totaal | 0,67 mg |
| jodide (jodium) | 1,00 ug |
| kalium | 368,57 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,70 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,27 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 17,16 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,61 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,57 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 0,28 ug |
| sterolen, totaal | 10,23 mg |
| sucrose | 0,78 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,64 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 9,10 mg |
| vet, totaal | 0,25 g |
| vetzuren, totaal | 0,12 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 48,79 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 38,31 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,19 g |
| vezel, totaal | 1,45 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 224,81 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,61 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,40 mg |
| vitamine k, totaal | 24,09 ug |
| zetmeel, totaal | 0,06 g |
| zink | 0,42 mg |
| zout | 43,73 mg |