Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Italiaanse Salade zonder Mayonaise - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 66,92 kcal 280,14 kJ | % energie |
| Dik | 0,93 g | 0 % |
| Koolhydraat | 9,75 g | 75 % |
| Eiwit | 3,68 g | 25 % |
| Suiker | 3,20 g | |
| Verzadigd vet | 0,14 g | |
| Zout | 480,68 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,82 mg |
| carotenoïden, totaal | 2432,50 ug |
| cholesterol (gc) | 5,43 mg |
| eiwit, totaal | 3,68 g |
| energie, berekend | 280,14 kJ |
| folaat, totaal | 17,49 ug |
| fosfor | 67,10 mg |
| fructose | 0,99 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,54 g |
| ijzer, totaal | 0,83 mg |
| jodide (jodium) | 3,13 ug |
| kalium | 269,88 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 9,75 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,69 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 188,65 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,14 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,41 mg |
| organische zuren, totaal | 0,31 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,45 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 3,52 ug |
| sterolen, totaal | 13,21 mg |
| sucrose | 1,66 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,20 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptofaan | 47,90 mg |
| vet, totaal | 0,93 g |
| vetzuren, totaal | 0,44 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,13 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 132,62 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 25,62 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,45 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,68 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,24 g |
| vezel, totaal | 1,64 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 145,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,06 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,25 mg |
| vitamine d | 0,03 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,15 mg |
| vitamine k, totaal | 9,42 ug |
| zetmeel, totaal | 6,55 g |
| zink | 0,42 mg |
| zout | 480,68 mg |