Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, kool, erwt, zoet maïs en paprika - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 51,15 kcal 214,71 kJ | % energie |
| Dik | 0,48 g | 0 % |
| Koolhydraat | 8,07 g | 80 % |
| Eiwit | 2,19 g | 20 % |
| Suiker | 4,23 g | |
| Verzadigd vet | 0,08 g | |
| Zout | 10,34 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 31,75 mg |
| carotenoïden, totaal | 1067,20 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 2,19 g |
| energie, berekend | 214,71 kJ |
| folaat, totaal | 38,04 ug |
| fosfor | 62,00 mg |
| fructose | 1,26 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,37 g |
| ijzer, totaal | 0,71 mg |
| jodide (jodium) | 0,86 ug |
| kalium | 315,76 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,07 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,87 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 4,06 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,52 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,03 mg |
| organische zuren, totaal | 0,18 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,70 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 1,07 ug |
| sterolen, totaal | 19,94 mg |
| sucrose | 1,59 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,23 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 29,30 mg |
| vet, totaal | 0,48 g |
| vetzuren, totaal | 0,36 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,17 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,08 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,06 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 173,69 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 50,37 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,72 g |
| vezel, totaal | 2,49 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,20 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 22,19 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 42,50 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,21 mg |
| vitamine k, totaal | 41,49 ug |
| zetmeel, totaal | 3,84 g |
| zink | 0,36 mg |
| zout | 10,34 mg |