Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Kool, Komkommer En Prei - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 22,71 kcal 95,89 kJ | % energie |
| Dik | 0,18 g | 0 % |
| Koolhydraat | 3,15 g | 75 % |
| Eiwit | 1,15 g | 25 % |
| Suiker | 3,15 g | |
| Verzadigd vet | 0,02 g | |
| Zout | 11,66 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 33,67 mg |
| carotenoïden, totaal | 724,20 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 1,15 g |
| energie, berekend | 95,89 kJ |
| folaat, totaal | 28,78 ug |
| fosfor | 38,80 mg |
| fructose | 1,35 g |
| glucose | 1,48 g |
| ijzer, totaal | 0,38 mg |
| jodide (jodium) | 1,00 ug |
| kalium | 295,44 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,15 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 12,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 4,58 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,68 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,38 mg |
| organische zuren, totaal | 0,19 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,76 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 1,08 ug |
| sterolen, totaal | 15,71 mg |
| sucrose | 0,32 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,15 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 17,80 mg |
| vet, totaal | 0,18 g |
| vetzuren, totaal | 0,10 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 28,13 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 42,28 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,03 g |
| vezel, totaal | 1,75 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,14 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 18,59 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 28,19 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,09 mg |
| vitamine k, totaal | 47,85 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,20 mg |
| zout | 11,66 mg |