Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade Met Gerookte Vis, Bieslook, Aardappel En Rode Biet, zonder dressing - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 75,76 kcal 317,11 kJ | % energie |
| Dik | 2,76 g | 27 % |
| Koolhydraat | 5,23 g | 30 % |
| Eiwit | 7,31 g | 42 % |
| Suiker | 3,33 g | |
| Verzadigd vet | 0,69 g | |
| Zout | 905,34 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 24,61 mg |
| carotenoïden, totaal | 11,80 ug |
| cholesterol (gc) | 34,09 mg |
| eiwit, totaal | 7,31 g |
| energie, berekend | 317,11 kJ |
| folaat, totaal | 25,44 ug |
| fosfor | 100,30 mg |
| fructose | 0,83 g |
| glucose | 0,75 g |
| ijzer, totaal | 0,75 mg |
| jodide (jodium) | 11,13 ug |
| kalium | 279,75 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,23 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 355,31 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,93 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,29 mg |
| organische zuren, totaal | 0,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,30 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 12,54 ug |
| sterolen, totaal | 8,82 mg |
| sucrose | 1,75 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,33 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 98,30 mg |
| vet, totaal | 2,76 g |
| vetzuren, totaal | 2,50 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,64 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,24 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,69 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,88 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 184,69 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 67,65 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 173,12 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 260,71 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,75 g |
| vezel, totaal | 1,02 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 14,01 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,60 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,48 mg |
| vitamine d | 5,95 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,73 mg |
| vitamine k, totaal | 0,79 ug |
| zetmeel, totaal | 1,90 g |
| zink | 0,67 mg |
| zout | 905,34 mg |