Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, wortel en cottagekaas, geraspt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 62,38 kcal 261,06 kJ | % energie |
| Dik | 1,10 g | 16 % |
| Koolhydraat | 4,03 g | 28 % |
| Eiwit | 8,22 g | 56 % |
| Suiker | 3,93 g | |
| Verzadigd vet | 0,70 g | |
| Zout | 414,05 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 49,50 mg |
| carotenoïden, totaal | 5669,90 ug |
| cholesterol (gc) | 7,30 mg |
| eiwit, totaal | 8,22 g |
| energie, berekend | 261,06 kJ |
| folaat, totaal | 21,69 ug |
| fosfor | 120,00 mg |
| fructose | 0,70 g |
| galactose | 0,28 g |
| glucose | 0,98 g |
| ijzer, totaal | 0,31 mg |
| jodide (jodium) | 9,00 ug |
| kalium | 245,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,03 g |
| lactose | 0,70 g |
| magnesium | 11,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 162,50 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,36 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,47 mg |
| organische zuren, totaal | 0,15 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,40 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 6,21 ug |
| sterolen, totaal | 7,70 mg |
| sucrose | 1,28 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,93 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 113,50 mg |
| vet, totaal | 1,10 g |
| vetzuren, totaal | 1,05 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,70 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,24 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 66,32 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 10,32 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,80 g |
| vezel, totaal | 1,28 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 397,48 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,35 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,25 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,22 mg |
| vitamine k, totaal | 9,59 ug |
| zetmeel, totaal | 0,10 g |
| zink | 0,88 mg |
| zout | 414,05 mg |