Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Wortel en Zwede, Geraspt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 30,59 kcal 128,77 kJ | % energie |
| Dik | 0,25 g | 0 % |
| Koolhydraat | 5,08 g | 100 % |
| Eiwit | 0,81 g | 0 % |
| Suiker | 4,63 g | |
| Verzadigd vet | 0,03 g | |
| Zout | 37,08 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 32,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 5663,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 0,81 g |
| energie, berekend | 128,77 kJ |
| folaat, totaal | 33,23 ug |
| fosfor | 40,00 mg |
| fructose | 1,30 g |
| glucose | 1,90 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 1,00 ug |
| kalium | 350,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,08 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 14,55 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,18 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,00 mg |
| organische zuren, totaal | 0,15 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,70 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 0,25 ug |
| sterolen, totaal | 14,20 mg |
| sucrose | 1,43 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,63 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 10,50 mg |
| vet, totaal | 0,25 g |
| vetzuren, totaal | 0,13 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 62,85 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 27,86 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,40 g |
| vezel, totaal | 2,18 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,07 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 387,06 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 23,10 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,18 mg |
| vitamine k, totaal | 10,50 ug |
| zetmeel, totaal | 0,45 g |
| zink | 0,30 mg |
| zout | 37,08 mg |