Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Sauteed Elk, Met Varkensvet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 206,98 kcal 866,57 kJ | % energie |
| Dik | 14,99 g | 64 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 18,35 g | 36 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 5,58 g | |
| Zout | 828,73 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,01 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 51,33 mg |
| eiwit, totaal | 18,35 g |
| energie, berekend | 866,57 kJ |
| folaat, totaal | 3,99 ug |
| fosfor | 210,40 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 3,04 mg |
| jodide (jodium) | 20,71 ug |
| kalium | 371,89 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 26,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 325,25 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,27 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,24 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,23 mg |
| selenium, totaal | 4,14 ug |
| sterolen, totaal | 1,84 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptofaan | 255,30 mg |
| vet, totaal | 14,99 g |
| vetzuren, totaal | 12,98 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,69 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,44 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,58 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,68 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1374,55 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 145,66 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,58 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,80 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,36 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,17 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,75 mg |
| vitamine k, totaal | 2,55 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,93 mg |
| zout | 828,73 mg |