Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Sesamzaad, wit, zonder romp - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 650,10 kcal 2720,71 kJ | % energie |
| Dik | 59,50 g | 85 % |
| Koolhydraat | 1,17 g | 1 % |
| Eiwit | 23,90 g | 15 % |
| Suiker | 0,97 g | |
| Verzadigd vet | 8,61 g | |
| Zout | 66,25 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 66,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 5,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 23,90 g |
| energie, berekend | 2720,71 kJ |
| folaat, totaal | 97,00 ug |
| fosfor | 896,00 mg |
| fructose | 0,05 g |
| glucose | 0,05 g |
| ijzer, totaal | 6,60 mg |
| jodide (jodium) | 0,00 ug |
| kalium | 603,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,17 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 442,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 26,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,00 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,52 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 49,00 ug |
| sterolen, totaal | 175,80 mg |
| sucrose | 0,82 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,97 g |
| thiamine (vitamine b1) | 1,47 mg |
| tryptofaan | 388,00 mg |
| vet, totaal | 59,50 g |
| vetzuren, totaal | 56,61 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 24,63 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 24,44 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,61 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 23,36 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 24435,12 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 194,04 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 11,30 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,79 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,41 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,25 mg |
| vitamine k, totaal | 14,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,20 g |
| zink | 7,20 mg |
| zout | 66,25 mg |