Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Shortbread koekje zonder ei - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 413,48 kcal 1730,31 kJ | % energie |
| Dik | 18,87 g | 41 % |
| Koolhydraat | 56,16 g | 56 % |
| Eiwit | 3,91 g | 3 % |
| Suiker | 19,94 g | |
| Verzadigd vet | 9,63 g | |
| Zout | 427,00 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 53,74 mg |
| carotenoïden, totaal | 53,40 ug |
| cholesterol (gc) | 22,18 mg |
| eiwit, totaal | 3,91 g |
| energie, berekend | 1730,31 kJ |
| folaat, totaal | 7,87 ug |
| fosfor | 84,80 mg |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| ijzer, totaal | 0,43 mg |
| jodide (jodium) | 9,28 ug |
| kalium | 64,03 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 56,16 g |
| lactose | 0,13 g |
| magnesium | 11,13 mg |
| maltose | 0,30 g |
| natrium | 167,58 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,92 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,40 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 3,52 ug |
| sterolen, totaal | 42,20 mg |
| sucrose | 19,38 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 19,94 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 43,10 mg |
| vet, totaal | 18,87 g |
| vetzuren, totaal | 17,78 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,93 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,50 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 9,63 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,45 g |
| vetzuren, totale trans | 0,24 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1475,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 322,95 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,94 g |
| vezel, totaal | 1,34 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,03 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 183,03 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,89 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,24 mg |
| vitamine k, totaal | 9,36 ug |
| zetmeel, totaal | 36,23 g |
| zink | 0,31 mg |
| zout | 427,00 mg |