Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Shortbread Taartkorst, kunstmatig zoet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 420,65 kcal 1760,35 kJ | % energie |
| Dik | 25,61 g | 55 % |
| Koolhydraat | 38,73 g | 37 % |
| Eiwit | 8,26 g | 8 % |
| Suiker | 1,21 g | |
| Verzadigd vet | 10,05 g | |
| Zout | 742,36 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 191,71 mg |
| carotenoïden, totaal | 164,60 ug |
| cholesterol (gc) | 78,35 mg |
| eiwit, totaal | 8,26 g |
| energie, berekend | 1760,35 kJ |
| folaat, totaal | 16,88 ug |
| fosfor | 220,80 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,08 g |
| ijzer, totaal | 0,75 mg |
| jodide (jodium) | 13,49 ug |
| kalium | 116,49 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 38,73 g |
| lactose | 0,56 g |
| magnesium | 17,95 mg |
| maltose | 0,43 g |
| natrium | 291,35 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,95 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,43 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 10,55 ug |
| sterolen, totaal | 102,23 mg |
| sucrose | 0,10 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,21 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 102,30 mg |
| vet, totaal | 25,61 g |
| vetzuren, totaal | 24,17 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,13 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,98 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 10,05 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,57 g |
| vetzuren, totale trans | 0,40 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2930,07 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 1022,22 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 17,44 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,25 g |
| vezel, totaal | 1,69 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 118,39 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,38 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,08 mg |
| vitamine d | 2,39 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,77 mg |
| vitamine k, totaal | 17,63 ug |
| zetmeel, totaal | 37,52 g |
| zink | 0,71 mg |
| zout | 742,36 mg |