Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Slakken in knoflookboter - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 486,14 kcal 2034,47 kJ | % energie |
| Dik | 49,07 g | 90 % |
| Koolhydraat | 4,07 g | 3 % |
| Eiwit | 8,62 g | 7 % |
| Suiker | 0,75 g | |
| Verzadigd vet | 31,50 g | |
| Zout | 975,39 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 86,73 mg |
| carotenoïden, totaal | 275,80 ug |
| cholesterol (gc) | 126,72 mg |
| eiwit, totaal | 8,62 g |
| energie, berekend | 2034,47 kJ |
| folaat, totaal | 9,76 ug |
| fosfor | 127,90 mg |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,07 g |
| ijzer, totaal | 1,79 mg |
| jodide (jodium) | 2,24 ug |
| kalium | 165,54 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,07 g |
| lactose | 0,48 g |
| magnesium | 104,95 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 382,81 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,68 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,83 mg |
| organische zuren, totaal | 0,04 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,09 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 20,79 ug |
| sterolen, totaal | 1,58 mg |
| sucrose | 0,10 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,75 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 62,10 mg |
| vet, totaal | 49,07 g |
| vetzuren, totaal | 46,04 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,70 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,76 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 31,50 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 11,67 g |
| vetzuren, totale trans | 1,17 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 626,80 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 214,85 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,12 g |
| vezel, totaal | 0,36 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,25 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 411,53 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,73 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 6,31 mg |
| vitamine d | 0,64 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,23 mg |
| vitamine k, totaal | 11,07 ug |
| zetmeel, totaal | 3,32 g |
| zink | 1,02 mg |
| zout | 975,39 mg |