Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Snoek a la homburg - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 172,32 kcal 721,39 kJ | % energie |
| Dik | 9,29 g | 49 % |
| Koolhydraat | 3,34 g | 7 % |
| Eiwit | 18,02 g | 44 % |
| Suiker | 1,22 g | |
| Verzadigd vet | 4,83 g | |
| Zout | 684,20 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 104,21 mg |
| carotenoïden, totaal | 90,50 ug |
| cholesterol (gc) | 111,08 mg |
| eiwit, totaal | 18,02 g |
| energie, berekend | 721,39 kJ |
| folaat, totaal | 10,40 ug |
| fosfor | 265,60 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 0,49 mg |
| jodide (jodium) | 61,30 ug |
| kalium | 328,55 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,34 g |
| lactose | 1,18 g |
| magnesium | 28,47 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 268,52 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,49 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,35 mg |
| organische zuren, totaal | 1,06 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,03 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 23,06 ug |
| sterolen, totaal | 8,34 mg |
| sucrose | 0,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,22 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 231,00 mg |
| vet, totaal | 9,29 g |
| vetzuren, totaal | 8,46 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,54 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,83 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,62 g |
| vetzuren, totale trans | 0,20 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 494,62 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 144,33 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 14,67 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 36,54 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,08 g |
| vezel, totaal | 0,10 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,20 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 89,08 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,73 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,16 mg |
| vitamine d | 2,03 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,34 mg |
| vitamine k, totaal | 3,77 ug |
| zetmeel, totaal | 2,12 g |
| zink | 1,32 mg |
| zout | 684,20 mg |