Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Sojabonen, gedroogd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 374,04 kcal 1565,47 kJ | % energie |
| Dik | 17,70 g | 46 % |
| Koolhydraat | 10,30 g | 12 % |
| Eiwit | 35,88 g | 42 % |
| Suiker | 5,50 g | |
| Verzadigd vet | 2,85 g | |
| Zout | 12,74 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 163,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 24,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 35,88 g |
| energie, berekend | 1565,47 kJ |
| folaat, totaal | 370,00 ug |
| fosfor | 467,00 mg |
| fructose | 0,50 g |
| glucose | 0,20 g |
| ijzer, totaal | 8,40 mg |
| jodide (jodium) | 6,00 ug |
| kalium | 1730,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 10,30 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 225,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 5,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,72 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,20 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 6,80 g |
| riboflavine | 0,31 mg |
| selenium, totaal | 19,00 ug |
| sterolen, totaal | 123,80 mg |
| sucrose | 4,80 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,50 g |
| thiamine (vitamine b1) | 1,10 mg |
| tryptofaan | 450,00 mg |
| vet, totaal | 17,70 g |
| vetzuren, totaal | 13,29 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 9,20 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,40 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 6,80 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,85 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,14 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 6800,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 2400,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 9,30 g |
| vezel, totaal | 15,70 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,46 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 1,99 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,85 mg |
| vitamine k, totaal | 47,00 ug |
| zetmeel, totaal | 4,80 g |
| zink | 1,00 mg |
| zout | 12,74 mg |