Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Sojabonen, vitaminen - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 42,78 kcal 179,98 kJ | % energie |
| Dik | 1,54 g | 27 % |
| Koolhydraat | 3,00 g | 36 % |
| Eiwit | 3,12 g | 36 % |
| Suiker | 1,70 g | |
| Verzadigd vet | 0,25 g | |
| Zout | 53,74 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 120,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 2,10 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 3,12 g |
| energie, berekend | 179,98 kJ |
| folaat, totaal | 32,09 ug |
| fosfor | 40,70 mg |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,24 g |
| ijzer, totaal | 0,73 mg |
| jodide (jodium) | 0,52 ug |
| kalium | 150,14 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 21,09 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,84 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,19 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,59 g |
| riboflavine | 0,24 mg |
| selenium, totaal | 1,69 ug |
| sterolen, totaal | 10,78 mg |
| sucrose | 0,42 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,70 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 39,00 mg |
| vet, totaal | 1,54 g |
| vetzuren, totaal | 1,15 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,10 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 590,05 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 208,16 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,81 g |
| vezel, totaal | 1,36 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,17 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,15 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,07 mg |
| vitamine k, totaal | 4,08 ug |
| zetmeel, totaal | 1,29 g |
| zink | 0,09 mg |
| zout | 53,74 mg |