Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Sojabonen, zonder zout gekookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 168,26 kcal 704,50 kJ | % energie |
| Dik | 7,97 g | 44 % |
| Koolhydraat | 4,64 g | 11 % |
| Eiwit | 16,14 g | 45 % |
| Suiker | 2,48 g | |
| Verzadigd vet | 1,28 g | |
| Zout | 7,38 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 75,29 mg |
| carotenoïden, totaal | 10,80 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 16,14 g |
| energie, berekend | 704,50 kJ |
| folaat, totaal | 116,56 ug |
| fosfor | 210,20 mg |
| fructose | 0,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,09 g |
| ijzer, totaal | 3,78 mg |
| jodide (jodium) | 2,70 ug |
| kalium | 778,54 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,64 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 101,26 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,90 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,50 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,99 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 3,06 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 8,58 ug |
| sterolen, totaal | 55,71 mg |
| sucrose | 2,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,48 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,37 mg |
| tryptofaan | 202,50 mg |
| vet, totaal | 7,97 g |
| vetzuren, totaal | 5,98 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,14 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,08 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 3,06 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,28 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,51 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 3060,15 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 1080,05 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 4,19 g |
| vezel, totaal | 7,07 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,21 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,81 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,38 mg |
| vitamine k, totaal | 21,15 ug |
| zetmeel, totaal | 2,16 g |
| zink | 0,45 mg |
| zout | 7,38 mg |