Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Sojaproduct, zuur, 2% vet, calcium - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 78,63 kcal 329,34 kJ | % energie |
| Dik | 2,03 g | 26 % |
| Koolhydraat | 11,57 g | 63 % |
| Eiwit | 2,71 g | 11 % |
| Suiker | 10,67 g | |
| Verzadigd vet | 0,29 g | |
| Zout | 105,18 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 120,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 134,20 ug |
| cholesterol (gc) | 0,05 mg |
| eiwit, totaal | 2,71 g |
| energie, berekend | 329,34 kJ |
| folaat, totaal | 31,99 ug |
| fosfor | 50,00 mg |
| fructose | 1,84 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,98 g |
| ijzer, totaal | 0,58 mg |
| jodide (jodium) | 0,92 ug |
| kalium | 182,66 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 11,57 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,83 mg |
| maltose | 0,04 g |
| natrium | 41,28 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,90 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,28 mg |
| organische zuren, totaal | 0,22 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,45 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 0,74 ug |
| sterolen, totaal | 12,94 mg |
| sucrose | 6,81 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 10,67 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 37,40 mg |
| vet, totaal | 2,03 g |
| vetzuren, totaal | 1,91 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,14 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,00 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,29 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,48 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 995,07 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 148,90 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,61 g |
| vezel, totaal | 1,08 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 8,35 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,31 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,24 mg |
| vitamine k, totaal | 6,19 ug |
| zetmeel, totaal | 0,90 g |
| zink | 0,31 mg |
| zout | 105,18 mg |