Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Spel, gemiddeld, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 182,84 kcal 765,65 kJ | % energie |
| Dik | 8,47 g | 41 % |
| Koolhydraat | 0,01 g | 0 % |
| Eiwit | 26,61 g | 59 % |
| Suiker | 0,01 g | |
| Verzadigd vet | 1,66 g | |
| Zout | 955,55 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 26,95 mg |
| carotenoïden, totaal | 3,30 ug |
| cholesterol (gc) | 75,12 mg |
| eiwit, totaal | 26,61 g |
| energie, berekend | 765,65 kJ |
| folaat, totaal | 7,39 ug |
| fosfor | 307,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 5,39 mg |
| jodide (jodium) | 24,44 ug |
| kalium | 461,55 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,01 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 36,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 375,02 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 10,58 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,70 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,53 mg |
| selenium, totaal | 8,94 ug |
| sterolen, totaal | 21,50 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,01 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,20 mg |
| tryptofaan | 374,40 mg |
| vet, totaal | 8,47 g |
| vetzuren, totaal | 6,11 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,47 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,34 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,12 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,66 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,94 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1078,49 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 305,13 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 3,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,65 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 29,04 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,47 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,52 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,49 mg |
| vitamine k, totaal | 31,29 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,22 mg |
| zout | 955,55 mg |