Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Suikerwortelwten, vers - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 41,83 kcal 175,07 kJ | % energie |
| Dik | 0,14 g | 0 % |
| Koolhydraat | 6,13 g | 75 % |
| Eiwit | 2,84 g | 25 % |
| Suiker | 3,91 g | |
| Verzadigd vet | 0,03 g | |
| Zout | 5,10 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 60,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 432,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 2,84 g |
| energie, berekend | 175,07 kJ |
| folaat, totaal | 47,00 ug |
| fosfor | 67,00 mg |
| fructose | 0,28 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,40 g |
| ijzer, totaal | 1,24 mg |
| jodide (jodium) | 1,00 ug |
| kalium | 230,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,13 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 33,00 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 2,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,69 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,80 mg |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 4,00 ug |
| sucrose | 1,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,91 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptofaan | 53,00 mg |
| vet, totaal | 0,14 g |
| vetzuren, totaal | 0,10 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,00 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,02 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 55,91 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 0,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 2,20 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 36,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 66,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,50 mg |
| vitamine k, totaal | 62,00 ug |
| zetmeel, totaal | 2,22 g |
| zink | 0,64 mg |
| zout | 5,10 mg |