Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Trechter chanterelle soep, room - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 97,75 kcal 409,94 kJ | % energie |
| Dik | 8,12 g | 86 % |
| Koolhydraat | 2,84 g | 10 % |
| Eiwit | 1,99 g | 5 % |
| Suiker | 1,53 g | |
| Verzadigd vet | 3,85 g | |
| Zout | 787,07 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 33,24 mg |
| carotenoïden, totaal | 639,30 ug |
| cholesterol (gc) | 12,14 mg |
| eiwit, totaal | 1,99 g |
| energie, berekend | 409,94 kJ |
| folaat, totaal | 7,89 ug |
| fosfor | 55,10 mg |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| ijzer, totaal | 0,48 mg |
| jodide (jodium) | 12,84 ug |
| kalium | 259,91 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,84 g |
| lactose | 1,06 g |
| magnesium | 9,19 mg |
| maltose | 0,04 g |
| natrium | 308,90 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,74 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,86 mg |
| organische zuren, totaal | 1,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,04 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| selenium, totaal | 9,04 ug |
| sterolen, totaal | 13,91 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,53 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 12,60 mg |
| vet, totaal | 8,12 g |
| vetzuren, totaal | 7,39 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,69 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,85 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,42 g |
| vetzuren, totale trans | 0,16 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 670,10 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 209,50 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,09 g |
| vezel, totaal | 1,64 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 95,78 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,07 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,30 mg |
| vitamine d | 7,13 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,58 mg |
| vitamine k, totaal | 3,86 ug |
| zetmeel, totaal | 1,31 g |
| zink | 0,48 mg |
| zout | 787,07 mg |