Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vegetarische goulash - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 41,59 kcal 174,75 kJ | % energie |
| Dik | 2,38 g | 60 % |
| Koolhydraat | 3,62 g | 40 % |
| Eiwit | 0,65 g | 0 % |
| Suiker | 2,42 g | |
| Verzadigd vet | 0,28 g | |
| Zout | 693,82 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 20,89 mg |
| carotenoïden, totaal | 2013,40 ug |
| cholesterol (gc) | 0,22 mg |
| eiwit, totaal | 0,65 g |
| energie, berekend | 174,75 kJ |
| folaat, totaal | 18,90 ug |
| fosfor | 32,30 mg |
| fructose | 0,47 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,51 g |
| ijzer, totaal | 0,27 mg |
| jodide (jodium) | 1,18 ug |
| kalium | 219,09 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,62 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 9,89 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 272,30 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,44 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,41 mg |
| organische zuren, totaal | 0,19 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,53 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 0,20 ug |
| sterolen, totaal | 20,98 mg |
| sucrose | 1,40 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,42 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 8,20 mg |
| vet, totaal | 2,38 g |
| vetzuren, totaal | 2,23 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,73 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,55 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,18 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 544,92 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 188,38 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,92 g |
| vezel, totaal | 1,50 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,07 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 94,76 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,87 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,68 mg |
| vitamine k, totaal | 10,99 ug |
| zetmeel, totaal | 1,20 g |
| zink | 0,29 mg |
| zout | 693,82 mg |