Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vendace Loaf, Vis in Roggerskorst - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 232,07 kcal 971,47 kJ | % energie |
| Dik | 9,90 g | 38 % |
| Koolhydraat | 21,75 g | 39 % |
| Eiwit | 12,18 g | 23 % |
| Suiker | 0,57 g | |
| Verzadigd vet | 2,42 g | |
| Zout | 1545,46 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 86,27 mg |
| carotenoïden, totaal | 54,60 ug |
| cholesterol (gc) | 35,87 mg |
| eiwit, totaal | 12,18 g |
| energie, berekend | 971,47 kJ |
| folaat, totaal | 12,27 ug |
| fosfor | 206,80 mg |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| ijzer, totaal | 1,23 mg |
| jodide (jodium) | 50,06 ug |
| kalium | 264,52 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 21,75 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 36,50 mg |
| maltose | 0,21 g |
| natrium | 606,54 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,35 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,36 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,60 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 12,20 ug |
| sterolen, totaal | 47,72 mg |
| sucrose | 0,22 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,57 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptofaan | 154,90 mg |
| vet, totaal | 9,90 g |
| vetzuren, totaal | 9,01 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,44 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,62 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,42 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,96 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1523,13 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 442,89 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 112,78 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 115,95 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,86 g |
| vezel, totaal | 3,53 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 51,29 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,70 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 3,80 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,70 mg |
| vitamine k, totaal | 6,66 ug |
| zetmeel, totaal | 21,17 g |
| zink | 2,43 mg |
| zout | 1545,46 mg |