Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vis, laag vet, gemiddeld, gerookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 121,65 kcal 509,38 kJ | % energie |
| Dik | 4,34 g | 31 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 20,51 g | 69 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,86 g | |
| Zout | 1902,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 103,57 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 148,10 mg |
| eiwit, totaal | 20,51 g |
| energie, berekend | 509,38 kJ |
| folaat, totaal | 11,94 ug |
| fosfor | 283,80 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,57 mg |
| jodide (jodium) | 37,15 ug |
| kalium | 435,81 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,04 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 746,72 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,85 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,99 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 31,13 ug |
| sterolen, totaal | 0,63 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 291,10 mg |
| vet, totaal | 4,34 g |
| vetzuren, totaal | 3,56 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,17 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,95 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,86 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,48 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 92,42 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 73,86 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 289,86 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 396,35 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,64 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 34,91 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,92 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 12,67 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,79 mg |
| vitamine k, totaal | 1,09 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,80 mg |
| zout | 1902,65 mg |