Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Visbrood, room - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 143,40 kcal 600,39 kJ | % energie |
| Dik | 8,10 g | 53 % |
| Koolhydraat | 3,64 g | 9 % |
| Eiwit | 13,39 g | 38 % |
| Suiker | 1,70 g | |
| Verzadigd vet | 3,71 g | |
| Zout | 885,19 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 99,26 mg |
| carotenoïden, totaal | 535,70 ug |
| cholesterol (gc) | 92,57 mg |
| eiwit, totaal | 13,39 g |
| energie, berekend | 600,39 kJ |
| folaat, totaal | 17,05 ug |
| fosfor | 212,20 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| ijzer, totaal | 0,64 mg |
| jodide (jodium) | 46,05 ug |
| kalium | 294,99 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,64 g |
| lactose | 1,24 g |
| magnesium | 22,45 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 347,40 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,69 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,26 mg |
| organische zuren, totaal | 0,85 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,08 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 19,86 ug |
| sterolen, totaal | 5,61 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,70 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 177,00 mg |
| vet, totaal | 8,10 g |
| vetzuren, totaal | 7,22 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,05 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,50 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,71 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,29 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 427,79 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 133,75 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 110,28 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 163,95 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,15 g |
| vezel, totaal | 0,23 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,39 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 110,71 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,15 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,99 mg |
| vitamine d | 6,65 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,39 mg |
| vitamine k, totaal | 3,17 ug |
| zetmeel, totaal | 1,94 g |
| zink | 1,37 mg |
| zout | 885,19 mg |