Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vleesballetje, biefstukstaart, gefrituurd in boter - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 183,56 kcal 768,51 kJ | % energie |
| Dik | 11,50 g | 57 % |
| Koolhydraat | 6,79 g | 14 % |
| Eiwit | 13,15 g | 30 % |
| Suiker | 1,39 g | |
| Verzadigd vet | 5,87 g | |
| Zout | 1439,72 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 37,52 mg |
| carotenoïden, totaal | 119,80 ug |
| cholesterol (gc) | 73,52 mg |
| eiwit, totaal | 13,15 g |
| energie, berekend | 768,51 kJ |
| folaat, totaal | 9,01 ug |
| fosfor | 155,60 mg |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| ijzer, totaal | 1,85 mg |
| jodide (jodium) | 40,13 ug |
| kalium | 270,03 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,79 g |
| lactose | 0,87 g |
| magnesium | 19,39 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 565,04 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,75 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,94 mg |
| organische zuren, totaal | 0,05 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,11 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 12,34 ug |
| sterolen, totaal | 5,43 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,39 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 174,40 mg |
| vet, totaal | 11,50 g |
| vetzuren, totaal | 10,33 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,36 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,87 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,69 g |
| vetzuren, totale trans | 0,27 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 309,48 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 55,57 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 10,62 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,25 g |
| vezel, totaal | 0,40 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 73,25 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,83 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,63 mg |
| vitamine d | 0,51 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,48 mg |
| vitamine k, totaal | 3,64 ug |
| zetmeel, totaal | 5,41 g |
| zink | 2,20 mg |
| zout | 1439,72 mg |