Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vleesballetje, rundvlees, oven-gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 239,24 kcal 1001,91 kJ | % energie |
| Dik | 15,45 g | 58 % |
| Koolhydraat | 6,49 g | 10 % |
| Eiwit | 18,60 g | 31 % |
| Suiker | 0,54 g | |
| Verzadigd vet | 6,54 g | |
| Zout | 976,52 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 22,08 mg |
| carotenoïden, totaal | 124,40 ug |
| cholesterol (gc) | 95,98 mg |
| eiwit, totaal | 18,60 g |
| energie, berekend | 1001,91 kJ |
| folaat, totaal | 14,43 ug |
| fosfor | 159,60 mg |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,18 g |
| ijzer, totaal | 1,89 mg |
| jodide (jodium) | 30,19 ug |
| kalium | 255,91 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,49 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,45 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 383,25 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,40 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,13 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,11 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 19,74 ug |
| sterolen, totaal | 4,80 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,54 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 224,00 mg |
| vet, totaal | 15,45 g |
| vetzuren, totaal | 14,30 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,63 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,47 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,54 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,86 g |
| vetzuren, totale trans | 0,21 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 428,28 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 83,57 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 15,80 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,27 g |
| vezel, totaal | 0,43 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,38 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 51,79 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,24 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,59 mg |
| vitamine d | 0,49 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,69 mg |
| vitamine k, totaal | 1,74 ug |
| zetmeel, totaal | 5,96 g |
| zink | 4,83 mg |
| zout | 976,52 mg |