Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Witte saus, vetvrije melk, verdikt met meel en vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 109,46 kcal 458,08 kJ | % energie |
| Dik | 6,18 g | 53 % |
| Koolhydraat | 9,44 g | 35 % |
| Eiwit | 3,81 g | 12 % |
| Suiker | 5,03 g | |
| Verzadigd vet | 1,24 g | |
| Zout | 594,51 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 124,88 mg |
| carotenoïden, totaal | 10,00 ug |
| cholesterol (gc) | 3,73 mg |
| eiwit, totaal | 3,81 g |
| energie, berekend | 458,08 kJ |
| folaat, totaal | 3,80 ug |
| fosfor | 99,40 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,11 mg |
| jodide (jodium) | 25,89 ug |
| kalium | 171,98 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 9,44 g |
| lactose | 4,96 g |
| magnesium | 14,16 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 233,33 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,85 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,16 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,05 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 3,39 ug |
| sterolen, totaal | 31,26 mg |
| sucrose | 0,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,03 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 54,40 mg |
| vet, totaal | 6,18 g |
| vetzuren, totaal | 5,93 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,70 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,45 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,23 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,24 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,91 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1228,53 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 452,86 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,16 g |
| vezel, totaal | 0,21 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 24,10 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,36 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,81 mg |
| vitamine d | 1,30 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,08 mg |
| vitamine k, totaal | 6,49 ug |
| zetmeel, totaal | 4,41 g |
| zink | 0,49 mg |
| zout | 594,51 mg |