Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Wok-groenten, gebakken, groene bonen-wortel-zoete peper-zoete mais-pastinaak - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 140,30 kcal 587,00 kJ | % energie |
| Dik | 8,62 g | 58 % |
| Koolhydraat | 12,00 g | 39 % |
| Eiwit | 1,59 g | 3 % |
| Suiker | 5,10 g | |
| Verzadigd vet | 0,60 g | |
| Zout | 20,09 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 32,36 mg |
| carotenoïden, totaal | 4381,10 ug |
| cholesterol (gc) | 0,38 mg |
| eiwit, totaal | 1,59 g |
| energie, berekend | 587,00 kJ |
| folaat, totaal | 64,42 ug |
| fosfor | 68,20 mg |
| fructose | 1,28 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,33 g |
| ijzer, totaal | 0,71 mg |
| jodide (jodium) | 0,92 ug |
| kalium | 429,16 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 26,86 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 7,89 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,67 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,24 mg |
| organische zuren, totaal | 0,26 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,06 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 0,86 ug |
| sterolen, totaal | 73,40 mg |
| sucrose | 2,42 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,10 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 25,70 mg |
| vet, totaal | 8,62 g |
| vetzuren, totaal | 8,18 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,00 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,81 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,18 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,60 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,57 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2184,36 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 812,96 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,37 g |
| vezel, totaal | 3,46 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,21 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 215,47 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 55,93 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,59 mg |
| vitamine k, totaal | 27,32 ug |
| zetmeel, totaal | 6,91 g |
| zink | 0,42 mg |
| zout | 20,09 mg |