Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Wortel, gedroogd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 270,08 kcal 1130,27 kJ | % energie |
| Dik | 1,60 g | 4 % |
| Koolhydraat | 45,80 g | 86 % |
| Eiwit | 5,46 g | 10 % |
| Suiker | 44,10 g | |
| Verzadigd vet | 0,29 g | |
| Zout | 682,86 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 145,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 98876,80 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 5,46 g |
| energie, berekend | 1130,27 kJ |
| folaat, totaal | 143,00 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructose | 13,00 g |
| glucose | 15,50 g |
| ijzer, totaal | 2,50 mg |
| jodide (jodium) | 8,73 ug |
| kalium | 1950,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 45,80 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 70,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 268,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,00 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,98 mg |
| organische zuren, totaal | 2,62 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 6,90 g |
| riboflavine | 0,28 mg |
| selenium, totaal | 1,72 ug |
| sterolen, totaal | 125,40 mg |
| sucrose | 15,60 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 44,10 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,28 mg |
| tryptofaan | 61,10 mg |
| vet, totaal | 1,60 g |
| vetzuren, totaal | 1,37 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,01 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,08 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,29 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,07 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 927,69 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 77,45 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 13,80 g |
| vezel, totaal | 20,70 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 6758,03 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 11,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,14 mg |
| vitamine k, totaal | 165,87 ug |
| zetmeel, totaal | 1,70 g |
| zink | 2,00 mg |
| zout | 682,86 mg |