Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Wortelgroente hash, geen aardappel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 58,32 kcal 244,18 kJ | % energie |
| Dik | 2,46 g | 39 % |
| Koolhydraat | 6,14 g | 52 % |
| Eiwit | 1,32 g | 9 % |
| Suiker | 4,46 g | |
| Verzadigd vet | 0,46 g | |
| Zout | 115,44 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 43,65 mg |
| carotenoïden, totaal | 5742,40 ug |
| cholesterol (gc) | 1,02 mg |
| eiwit, totaal | 1,32 g |
| energie, berekend | 244,18 kJ |
| folaat, totaal | 50,20 ug |
| fosfor | 64,10 mg |
| fructose | 0,81 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,94 g |
| ijzer, totaal | 0,71 mg |
| jodide (jodium) | 1,04 ug |
| kalium | 441,49 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,14 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 22,36 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 45,31 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,85 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,70 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,31 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 0,45 ug |
| sterolen, totaal | 38,34 mg |
| sucrose | 2,70 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,46 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 17,60 mg |
| vet, totaal | 2,46 g |
| vetzuren, totaal | 2,29 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,06 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 512,82 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 215,57 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,04 g |
| vezel, totaal | 3,02 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 214,31 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 11,86 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,89 mg |
| vitamine k, totaal | 29,96 ug |
| zetmeel, totaal | 1,67 g |
| zink | 0,57 mg |
| zout | 115,44 mg |