Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalm- en Aardappelkotelet, Lichtvette Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 113,29 kcal 474,42 kJ | % energie |
| Dik | 5,36 g | 43 % |
| Koolhydraat | 7,78 g | 27 % |
| Eiwit | 8,02 g | 30 % |
| Suiker | 2,25 g | |
| Verzadigd vet | 1,34 g | |
| Zout | 683,76 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 56,75 mg |
| carotenoïden, totaal | 129,30 ug |
| cholesterol (gc) | 47,28 mg |
| eiwit, totaal | 8,02 g |
| energie, berekend | 474,42 kJ |
| folaat, totaal | 15,26 ug |
| fosfor | 133,60 mg |
| fructose | 0,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,22 g |
| ijzer, totaal | 0,52 mg |
| jodide (jodium) | 41,71 ug |
| kalium | 355,29 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,78 g |
| lactose | 1,73 g |
| magnesium | 21,04 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 268,35 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,65 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,27 mg |
| organische zuren, totaal | 0,28 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 10,97 ug |
| sterolen, totaal | 4,01 mg |
| sucrose | 0,10 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,25 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptofaan | 106,70 mg |
| vet, totaal | 5,36 g |
| vetzuren, totaal | 4,73 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,59 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,23 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,36 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,34 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,78 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 285,61 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 114,02 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 217,09 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 638,85 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,40 g |
| vezel, totaal | 0,46 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,29 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 23,76 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,23 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,06 mg |
| vitamine d | 2,77 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,84 mg |
| vitamine k, totaal | 1,98 ug |
| zetmeel, totaal | 5,53 g |
| zink | 0,50 mg |
| zout | 683,76 mg |