Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalm, gekookt, zonder zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 221,80 kcal 928,67 kJ | % energie |
| Dik | 15,34 g | 62 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 21,24 g | 38 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,95 g | |
| Zout | 124,50 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 18,18 mg |
| carotenoïden, totaal | 206,70 ug |
| cholesterol (gc) | 75,80 mg |
| eiwit, totaal | 21,24 g |
| energie, berekend | 928,67 kJ |
| folaat, totaal | 12,73 ug |
| fosfor | 272,70 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,46 mg |
| jodide (jodium) | 73,86 ug |
| kalium | 443,18 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 48,86 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 10,19 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,18 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 29,55 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,20 mg |
| tryptofaan | 272,70 mg |
| vet, totaal | 15,34 g |
| vetzuren, totaal | 13,62 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,58 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 4,79 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,95 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,09 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 541,98 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 307,22 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 880,69 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2560,51 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,85 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 4,83 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,09 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 9,09 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,53 mg |
| vitamine k, totaal | 4,50 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,49 mg |
| zout | 124,50 mg |