Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalm, warm gerookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 250,00 kcal 1046,98 kJ | % energie |
| Dik | 18,40 g | 66 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 21,54 g | 34 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,34 g | |
| Zout | 1349,59 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 181,90 ug |
| cholesterol (gc) | 70,20 mg |
| eiwit, totaal | 21,54 g |
| energie, berekend | 1046,98 kJ |
| folaat, totaal | 13,00 ug |
| fosfor | 201,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,32 mg |
| jodide (jodium) | 10,30 ug |
| kalium | 370,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 529,67 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,20 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,20 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 26,10 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptofaan | 240,00 mg |
| vet, totaal | 18,40 g |
| vetzuren, totaal | 16,38 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,84 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,27 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,53 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,34 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,03 g |
| vetzuren, totale trans | 0,11 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2202,54 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 814,48 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 483,89 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 648,11 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,52 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 7,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 10,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 8,62 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,20 mg |
| vitamine k, totaal | 3,96 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,59 mg |
| zout | 1349,59 mg |