Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalm, Zoutgeharden - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 217,50 kcal 910,73 kJ | % energie |
| Dik | 13,50 g | 55 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 24,19 g | 45 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,59 g | |
| Zout | 2548,00 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 181,90 ug |
| cholesterol (gc) | 66,70 mg |
| eiwit, totaal | 24,19 g |
| energie, berekend | 910,73 kJ |
| folaat, totaal | 16,00 ug |
| fosfor | 240,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 65,00 ug |
| kalium | 390,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1000,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,79 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,20 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,24 mg |
| selenium, totaal | 26,00 ug |
| sterolen, totaal | 0,50 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptofaan | 275,00 mg |
| vet, totaal | 13,50 g |
| vetzuren, totaal | 11,98 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,91 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 4,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,69 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,59 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,48 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 476,94 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 270,35 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 775,01 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2253,25 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 1,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 4,72 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 12,50 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,23 mg |
| vitamine k, totaal | 3,96 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,43 mg |
| zout | 2548,00 mg |