Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalmburger - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 266,01 kcal 1113,47 kJ | % energie |
| Dik | 19,11 g | 64 % |
| Koolhydraat | 14,44 g | 21 % |
| Eiwit | 10,30 g | 15 % |
| Suiker | 0,89 g | |
| Verzadigd vet | 3,99 g | |
| Zout | 809,21 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 78,76 mg |
| carotenoïden, totaal | 402,70 ug |
| cholesterol (gc) | 67,60 mg |
| eiwit, totaal | 10,30 g |
| energie, berekend | 1113,47 kJ |
| folaat, totaal | 16,88 ug |
| fosfor | 146,70 mg |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,15 g |
| ijzer, totaal | 0,43 mg |
| jodide (jodium) | 41,34 ug |
| kalium | 232,58 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,44 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 20,37 mg |
| maltose | 0,17 g |
| natrium | 317,59 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,11 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,53 mg |
| organische zuren, totaal | 0,15 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,33 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 13,53 ug |
| sterolen, totaal | 43,26 mg |
| sucrose | 0,39 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,89 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 128,60 mg |
| vet, totaal | 19,11 g |
| vetzuren, totaal | 17,38 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 7,28 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,17 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 5,06 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,99 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,98 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 4986,53 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 981,37 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 234,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 680,33 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,72 g |
| vezel, totaal | 1,33 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,29 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 54,80 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,27 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,06 mg |
| vitamine d | 2,47 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 4,47 mg |
| vitamine k, totaal | 24,31 ug |
| zetmeel, totaal | 13,55 g |
| zink | 0,70 mg |
| zout | 809,21 mg |