Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalmcake, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 233,99 kcal 979,16 kJ | % energie |
| Dik | 15,77 g | 61 % |
| Koolhydraat | 7,21 g | 13 % |
| Eiwit | 15,26 g | 27 % |
| Suiker | 0,85 g | |
| Verzadigd vet | 4,42 g | |
| Zout | 787,63 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 33,09 mg |
| carotenoïden, totaal | 386,80 ug |
| cholesterol (gc) | 96,42 mg |
| eiwit, totaal | 15,26 g |
| energie, berekend | 979,16 kJ |
| folaat, totaal | 19,43 ug |
| fosfor | 214,90 mg |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,26 g |
| glucose | 0,33 g |
| ijzer, totaal | 0,63 mg |
| jodide (jodium) | 65,07 ug |
| kalium | 323,82 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,21 g |
| lactose | 0,12 g |
| magnesium | 23,62 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 309,12 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,94 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,73 mg |
| organische zuren, totaal | 0,83 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,10 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 22,32 ug |
| sterolen, totaal | 19,58 mg |
| sucrose | 0,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,85 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptofaan | 201,90 mg |
| vet, totaal | 15,77 g |
| vetzuren, totaal | 14,19 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,24 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,95 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,26 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,42 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,41 g |
| vetzuren, totale trans | 0,10 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1102,19 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 420,97 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 495,21 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 1453,41 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,26 g |
| vezel, totaal | 0,38 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,52 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 65,91 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,52 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,53 mg |
| vitamine d | 5,41 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,32 mg |
| vitamine k, totaal | 10,38 ug |
| zetmeel, totaal | 6,36 g |
| zink | 0,62 mg |
| zout | 787,63 mg |