Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalmfilet, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 220,84 kcal 924,25 kJ | % energie |
| Dik | 15,64 g | 63 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 20,32 g | 37 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 3,01 g | |
| Zout | 1197,22 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,18 mg |
| carotenoïden, totaal | 198,70 ug |
| cholesterol (gc) | 72,94 mg |
| eiwit, totaal | 20,32 g |
| energie, berekend | 924,25 kJ |
| folaat, totaal | 12,18 ug |
| fosfor | 261,80 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,45 mg |
| jodide (jodium) | 97,86 ug |
| kalium | 424,48 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,56 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 469,87 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 10,36 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,83 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 28,27 ug |
| sterolen, totaal | 4,57 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,18 mg |
| tryptofaan | 260,90 mg |
| vet, totaal | 15,64 g |
| vetzuren, totaal | 13,96 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,60 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 4,65 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,94 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,01 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,33 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 710,25 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 366,59 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 842,40 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2449,19 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,82 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 8,39 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,70 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 8,74 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,60 mg |
| vitamine k, totaal | 5,32 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,47 mg |
| zout | 1197,22 mg |