Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zout- en Aardappelschotel, Lage-Moge Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 81,02 kcal 339,49 kJ | % energie |
| Dik | 1,86 g | 14 % |
| Koolhydraat | 7,78 g | 43 % |
| Eiwit | 7,70 g | 43 % |
| Suiker | 2,25 g | |
| Verzadigd vet | 0,66 g | |
| Zout | 681,62 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 54,51 mg |
| carotenoïden, totaal | 78,30 ug |
| cholesterol (gc) | 48,03 mg |
| eiwit, totaal | 7,70 g |
| energie, berekend | 339,49 kJ |
| folaat, totaal | 13,99 ug |
| fosfor | 114,00 mg |
| fructose | 0,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,22 g |
| ijzer, totaal | 0,47 mg |
| jodide (jodium) | 47,31 ug |
| kalium | 369,29 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,78 g |
| lactose | 1,73 g |
| magnesium | 17,96 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 267,51 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,20 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,71 mg |
| organische zuren, totaal | 0,28 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 10,97 ug |
| sterolen, totaal | 4,01 mg |
| sucrose | 0,10 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,25 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 103,90 mg |
| vet, totaal | 1,86 g |
| vetzuren, totaal | 1,57 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,33 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,17 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,56 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 154,08 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 39,67 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 28,71 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 86,20 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,40 g |
| vezel, totaal | 0,46 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,14 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 23,53 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,51 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,06 mg |
| vitamine d | 0,95 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,44 mg |
| vitamine k, totaal | 0,90 ug |
| zetmeel, totaal | 5,53 g |
| zink | 0,48 mg |
| zout | 681,62 mg |